Instants Poétiques

Our Maison

Butard Enescot, an independent event catering company in Paris since 1933, designs and orchestrates receptions that combine culinary creativity, gastronomic excellence, and the poetry of the moment.

From cocktails, lunches, and dinners, to hospitality at major sporting and cultural events, weddings, or prestigious international gatherings, every project is crafted as a unique, elegant, and memorable experience.

Butard Enescot is the art of a Parisian caterer where gastronomy meets poetry, elevating every moment you celebrate.

Without daring, a cheese is nothing but timid milk.

Honoré Butard

Our commitments

At Butard Enescot, we believe that the art of hosting goes hand in hand with respect, inclusion and responsibility.

Seasonal and Responsible Ingredients: Our menus highlight vegetables, vegetarian and vegan creations, with the aim of making plant-based dishes as enticing as animal proteins.

Reducing Food Waste: In partnership with SAVR, we redistribute unused food and valorize our waste through a circular approach

Naturoscoreand Well-being: In collaboration with our naturopath Fanny Kervadec, we created the Naturoscore to offer festive cuisine that is both pleasurable and balanced.

Inclusion: We promote diversity within our teams and have partnered with the Institut Rafaël since 2024, giving a social dimension to our commitments.

Choices that reflect our conviction: Today’s gastronomy must be sustainable, creative, and engaged.

Voices of your clients

« Je tiens à vous adresser mes plus vifs remerciements pour le formidable travail que vous avez réalisé à l’occasion de mon évènement.
Votre gestion exemplaire, votre professionnalisme et votre sens du service ont largement contribué à la réussite de cette journée. […]
Au-delà de la prestation en elle-même, j’ai été impressionné par votre disponibilité,
votre réactivité et votre souci constant de tout mettre en œuvre pour que cet évènement soit une réussite. […]
Je ne manquerai pas de recommander vos services et de faire à nouveau appel à vous pour de futurs projets.»

KClient privé

« Je souhaite vous remercier très chaleureusement de nous avoir accompagnés de A à Z notre évènement. […]
Professionnalisme, simplicité, gentillesse, humour, la liste est longue de tous les ingrédients que vous mettez dans la marmite.
J’ajouterais une grande délicatesse […] dans votre façon d’accompagner chacun. […]
Un très grand merci, et j’espère avoir le plaisir de travailler à nouveau avec vous.»

SophieSecteur BTP

« Je souhaite vous dire à quel point, une fois encore, nous avons été heureux
de la magnifique prestation que nous avons eu mardi soir pour le diner de Gala.
C’était un très bel évènement, tous les retours de nos partenaires sont unanimes.
Vos équipes ont été parfaites avec un sens du service très agréable.
La qualité des mets était parfaite et tout le monde s’est régalé.»

MarineOrganisation humanitaire

« Je vous adresse ces remerciements au nom de toute l’équipe, pour vous dire à quel point vous avez été extraordinaires,
merveilleux, incroyables, flexibles, agiles, souriants, avenants et professionnels dans le déroulé de cette sublime soirée !
Les collaborateurs étaient plus que ravis de cette soirée […]
Tout le monde a été au petit soin, toute l’équipe Butard depuis le vestiaire jusqu’aux équipes traiteurs ont été professionnels, souriants ! […]
Vraiment merci, merci à tous pour votre disponibilité, vos sourires et votre gentillesse ! »

MarieSecteur bancaire

« Protocol is a suit: it must be worn with grace. »

Madeleine Enescot

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