Instants Poétiques

Notre maison

Butard Enescot, traiteur événementiel indépendant à Paris depuis 1933, imagine et orchestre des réceptions qui allient créativité culinaire, exigence gastronomique et poésie de l’instant.

Cocktails, déjeuners et dîners, hospitalités sur les plus grands événements sportifs et culturels, mariages ou grands rendez-vous internationaux : chaque projet est pensé comme une expérience singulière, élégante et mémorable.

Butard Enescot, c’est l’art d’un traiteur parisien où la gastronomie dialogue avec la poésie pour sublimer tous vos instants.

« Un fromage sans audace n’est qu’un laitage qui hésite. »

Honoré Butard

Nos valeurs

Chez Butard Enescot, nous croyons que l’art de recevoir va de pair avec le respect, l’inclusion et la responsabilité.

Produits de saison et alternatives responsables : nos cartes font la part belle aux légumes, aux créations végétariennes et/ou véganes, avec la volonté de rendre le végétal aussi séduisant que les protéines animales.

Réduction du gaspillage alimentaire : en partenariat avec SAVR, nous redistribuons les denrées non consommées et valorisons nos déchets dans une démarche circulaire.

Naturoscore® et bien-être : en lien avec notre naturopathe Fanny Kervadec, nous avons créé le Naturoscore afin de proposer une cuisine festive, mais éclairée, qui conjugue plaisir et équilibre.

Inclusion : nous favorisons la diversité dans nos équipes et sommes partenaire de l’ Institut Rafaël depuis 2024 pour donner une dimension solidaire à nos engagements.

Des choix qui traduisent notre conviction : la gastronomie d’aujourd’hui se doit d’être durable, créative et engagée.

Témoignages clients

« Je tiens à vous adresser mes plus vifs remerciements pour le formidable travail que vous avez réalisé à l’occasion de mon évènement.
Votre gestion exemplaire, votre professionnalisme et votre sens du service ont largement contribué à la réussite de cette journée. […]
Au-delà de la prestation en elle-même, j’ai été impressionné par votre disponibilité,
votre réactivité et votre souci constant de tout mettre en œuvre pour que cet évènement soit une réussite. […]
Je ne manquerai pas de recommander vos services et de faire à nouveau appel à vous pour de futurs projets.»

KClient privé

« Je souhaite vous remercier très chaleureusement de nous avoir accompagnés de A à Z notre évènement. […]
Professionnalisme, simplicité, gentillesse, humour, la liste est longue de tous les ingrédients que vous mettez dans la marmite.
J’ajouterais une grande délicatesse […] dans votre façon d’accompagner chacun. […]
Un très grand merci, et j’espère avoir le plaisir de travailler à nouveau avec vous.»

SophieSecteur BTP

« Je souhaite vous dire à quel point, une fois encore, nous avons été heureux
de la magnifique prestation que nous avons eu mardi soir pour le diner de Gala.
C’était un très bel évènement, tous les retours de nos partenaires sont unanimes.
Vos équipes ont été parfaites avec un sens du service très agréable.
La qualité des mets était parfaite et tout le monde s’est régalé.»

MarineOrganisation humanitaire

« Je vous adresse ces remerciements au nom de toute l’équipe, pour vous dire à quel point vous avez été extraordinaires,
merveilleux, incroyables, flexibles, agiles, souriants, avenants et professionnels dans le déroulé de cette sublime soirée !
Les collaborateurs étaient plus que ravis de cette soirée […]
Tout le monde a été au petit soin, toute l’équipe Butard depuis le vestiaire jusqu’aux équipes traiteurs ont été professionnels, souriants ! […]
Vraiment merci, merci à tous pour votre disponibilité, vos sourires et votre gentillesse ! »

MarieSecteur bancaire

« Le protocole est un costume : il faut savoir le porter avec naturel. »

Madeleine Enescot

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