Notre savoir-faire

C’est un véritable studio de compétence que Butard Enescot à dans sa possession de quoi vous offrir les prestations les plus créatives

Studio de Création

Yannick Le Callet

Toujours en éveil, Yannick Le Callet est guidé dans sa quête esthétique par des concepts de dressage audacieux et par la saisonnalité des produits nobles qu’il aime travailler. Ses créations lui ressemblent : instinctives, franches et ludiques . Sans limite, sa fibre artistique est aujourd’hui créative et généreuse.

l préserve les produits en les magnifiant avec une finesse éblouissante. Il joue à travers les formes, les couleurs, la subtilité et le raffinement des textures et des saveurs…

Par sa justesse et la perfection de sa cuisine inventive, il sait mettre nos sens en éveil.

Cédric Charles-Hélène

Lors de ses créations Cédric Charles-Hélène mène une recherche mêlant habileté et élégance pour créer des pâtisseries sublimant chacun des produits qu’il utilise.


Très attaché à la nature et à sa protection, ses recettes démontrent qu’il maîtrise une pâtisserie évolutive attachée au développement durable.
Peu de colorants, sans additif, le produit reste brut et magnifié.


Sa carte séduisante et haute en couleurs reflète les saveurs des différentes saisons.

Académie

Une académie prestigieuse

Fort de 25 ans d’expertise en tant qu’organisateur de réceptions exceptionnelles, Butard Enescot partage son savoir-faire et forme quotidiennement des hommes et des femmes aux métiers du service dans le but d’établir une signature unique.

Atelier

Afin d’offrir une prestation sur mesure à ses clients, Butard Enescot intègre la Décoration, la Scénographie et le Graphisme à ses services. Plus qu’un événement, Butard Enescot crée un véritable atmosphère autour des demandes clients.

Innovation

Butard Enescot propose une nouvelle offre mêlant digital et innovation expérientielle afin d’apporter une touche de modernité à vos événements. Nous avons particulièrement travailler cet aspect grâce aux nouvelles technologies.