Butard Enescot fait partie de la famille Groupe Butard Paris,
fondé par Jean-Marie Paul, qui regroupe plusieurs sociétés autour d’une même vision : l’art de recevoir à la française.
Le récit de nos familles débute en 1933, avec la création de la Maison Butard Père et fils. Au fil des décennies, cette histoire s’est développée, enrichie et structurée pour donner naissance au Groupe Butard Paris, groupe indépendant et familial, porté par une même exigence de qualité, d’élégance et d’art de recevoir.
Aujourd’hui, à travers nos entités, nous déployons notre expertise dans l’événementiel, la restauration, les lieux de réception et l’art de vivre au travers d’un vignoble, avec une ambition commune : créer des expériences singulières, mémorables et profondément humaines :
Traiteurs événementiels : Butard Enescot, Food Comedy, Station Paris
Lieux événementiels : Pavillon d’Armenonville, Hôtel Le Marois, La Cité du Cinéma
Restauration traditionnelle : Chez Savy, Chez René, Bistrot de Paris, Le Parc.
Vignoble et art de vivre : Château Réal Martin.
Chacune de nos maisons apporte sa personnalité, son univers, tandis que leur complémentarité donne au groupe un savoir-faire unique. Ensemble, elles composent un écosystème capable d’accompagner une grande diversité de projets.
Chiffres clés de Butard Enescot
Les actionnaires

Comité de direction

Dominique Paul
Directeur Général

Jean-Luc Mothu
Chef exécutif

Emmanuel Olive-Keravec
Directeur d’exploitation

Crédit photo @StudioHarcourt
Franck Beuvin
Directeur Commercial

Joëlle Mousseron
Direction Administrative et Financière

Mélaine Le Brun
Directrice de la marque Food Comedy



