{"id":3070,"date":"2026-05-18T16:40:22","date_gmt":"2026-05-18T14:40:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.butard-enescot.com\/?p=3070"},"modified":"2026-05-18T16:50:59","modified_gmt":"2026-05-18T14:50:59","slug":"butard-enescot-a-la-cite-du-cinema-gastronomie-innovation-et-evenements-responsables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.butard-enescot.com\/en\/butard-enescot-a-la-cite-du-cinema-gastronomie-innovation-et-evenements-responsables\/","title":{"rendered":"Butard Enescot \u00e0 la Cit\u00e9 du Cin\u00e9ma : gastronomie, innovation et \u00e9v\u00e9nements responsables."},"content":{"rendered":"
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Traiteur \u00e9v\u00e9nementiel de r\u00e9f\u00e9rence pour les grands \u00e9v\u00e9nements coorporate, Butard Enescot devient traiteur int\u00e9gr\u00e9 de la Cit\u00e9 du Cin\u00e9ma : un lieu mythique et visionnaire qui ambitionne d\u2019\u00eatre la r\u00e9f\u00e9rence de l\u2019excellence \u00e9v\u00e9nementielle \u00e0 la fran\u00e7aise. Situ\u00e9e au c\u0153ur du Village Olympique, la Cit\u00e9 <\/p>\n\n\n\n

du Cin\u00e9ma se trouve au centre du futur premier quartier<\/strong> d\u2019hospitalit\u00e9<\/strong> et d\u2019accueil de touristes d’\u00cele-de-France. Apr\u00e8s quelques mois de mise en place, nous sommes heureux d\u2019annoncer notre r\u00e9f\u00e9rencement en tant que cr\u00e9ateur de r\u00e9ception au sein de ce lieu embl\u00e9matique. De ce fait, nous vous proposons de lire l\u2019interview de notre directeur commercial Franck BEUVIN sur les enjeux et moyens employ\u00e9s pour d\u00e9ployer ce nouveau chapitre.<\/p>\n\n\n\n

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Une nouvelle offre \u00e9v\u00e8nementielle : gastronomie, innovation et grands \u00e9v\u00e9nements<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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En tant que traiteur int\u00e9gr\u00e9 \u00e0 la Cit\u00e9 du Cin\u00e9ma, vous avez travaill\u00e9 une offre F&B ad hoc \u00e0 destination des entreprises ; en quoi votre offre \u00e0 la Cit\u00e9 se d\u00e9marque-t-elle des autres lieux \u00e9v\u00e9nementiels au sein desquels vous op\u00e9rez ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u00ab\u00a0Nous avons con\u00e7u une offre unique pour la Cit\u00e9 du Cin\u00e9ma, avec un objectif clair : conjuguer gastronomie, innovation et grand \u00e9v\u00e9nement. La sp\u00e9cificit\u00e9 de la Cit\u00e9, comme celle de Butard Enescot, r\u00e9side dans notre capacit\u00e9 \u00e0 accueillir des \u00e9v\u00e9nements de 50 \u00e0 4 000 personnes. Il est donc essentiel d\u2019organiser notre offre autour du savoir-faire de la maison, dont l\u2019un des piliers est la ma\u00eetrise du service de tr\u00e8s grands \u00e9v\u00e9nements, comme nous l\u2019avons d\u00e9montr\u00e9 lors des jeux Olympiques, de la Rugby World Cup ou encore Paris Photos<\/em>.\u00a0\u00bb<\/p>\n\n\n\n

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Cit\u00e9 du Cin\u00e9ma \/ Jean-Claude GUILLOUX<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Une \u00e9quipe d\u00e9di\u00e9e pour accompagner les \u00e9v\u00e9nements \u00e0 la Cit\u00e9 du Cin\u00e9ma<\/h3>\n\n\n\n
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Nouvelle ann\u00e9e, nouveau d\u00e9fi ! Mais \u00e9galement de nouveaux moyens\u2026 Quels investissements pr\u00e9voyez-vous pour faire face \u00e0 ce nouveau challenge, aussi bien sur le plan humain que financier ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u00ab\u00a0Nous mettons en place une \u00e9quipe commerciale et op\u00e9rationnelle d\u00e9di\u00e9e \u00e0 la Cit\u00e9 du Cin\u00e9ma, bas\u00e9e sur site, qui travaillera en \u00e9troite collaboration avec les \u00e9quipes de la Cit\u00e9 du Cin\u00e9ma. L\u2019objectif est d\u2019offrir \u00e0 nos clients une r\u00e9activit\u00e9 optimale et une parfaite fluidit\u00e9 dans l\u2019organisation des \u00e9v\u00e9nements. Sur le plan financier, nous investirons dans une ligne de mobilier et d\u2019arts de la table exclusive \u00e0 la Cit\u00e9, pens\u00e9e pour mettre en sc\u00e8ne un art de recevoir unique et en harmonie avec l\u2019esprit de la Cit\u00e9 du Cin\u00e9ma.<\/em>\u00ab\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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Une strat\u00e9gie RSE concr\u00e8te au service de l\u2019\u00e9v\u00e9nementiel<\/h3>\n\n\n\n
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On connait les engagements de la maison Butard Enescot en faveur du recyclage, de l’\u00e9co-responsabilit\u00e9 et de l’inclusion. En quoi votre politique RSE contribue t\u2019elle aux engagements RSE de la Cit\u00e9 du Cin\u00e9ma ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u00ab\u00a0Effectivement, nous prenons en compte ces trois volets dans le cadre de nos activit\u00e9s, mais nous d\u00e9sirons aller plus loin. Les demandes en mati\u00e8re de RSE sont plus grandes aujourd\u2019hui, nous accentuons donc notre efficience sur le sujet.<\/em> Nous avons d\u00e9velopp\u00e9 un partenariat avec SAVR pour la redistribution des denr\u00e9es alimentaires aux associations, en 2025 cela a repr\u00e9sent\u00e9 plus de 1100 repas. En ce d\u00e9but d\u2019ann\u00e9e 2026, nous mettons en place un nouveau partenariat de long terme, avec un ESAT situ\u00e9 \u00e0 Colombes. L\u2019objectif est d\u2019employer, des personnes en situation de handicap, \u00e0 la fois lors de nos prestations ext\u00e9rieures, mais aussi dans nos propres cuisines.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Nous travaillons \u00e0 int\u00e9grer, directement dans notre ERP, utilis\u00e9 par l\u2019ensemble de nos \u00e9quipes, des outils permettant de fournir des bilans carbones pour chacun de nos \u00e9v\u00e9nements. Avec ce process int\u00e9gr\u00e9, l\u2019ensemble de la cha\u00eene, d\u00e8s les achats, jusqu\u2019au transport de nos produits sur site, aura des donn\u00e9es, qui serviront pour former ces bilans.Nous avons ainsi des perspectives, qui s\u2019ajoutent \u00e0 notre panel d\u2019actions existantes, parmi lesquelles : valorisation de nos biod\u00e9chets ; redistribution de nos produits non consomm\u00e9s ; flotte de transports bas\u00e9e sur l\u2019\u00e9conomie de la fonctionnalit\u00e9, avec des camions fonctionnant aux \u00e9nergies renouvelables ; nous privil\u00e9gions les produits locaux, avec circuit-court et de saisonnalit\u00e9, sujet qui est souvent en discussion, dans une d\u00e9marche d\u2019am\u00e9lioration continue.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Nous sommes impatients d\u2019\u00e9crire ce nouveau chapitre aux c\u00f4t\u00e9s des \u00e9quipes de la Cit\u00e9 du Cin\u00e9ma et de nos clients.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Traiteur \u00e9v\u00e9nementiel de r\u00e9f\u00e9rence pour les grands \u00e9v\u00e9nements coorporate, Butard Enescot devient traiteur int\u00e9gr\u00e9 de la Cit\u00e9 du Cin\u00e9ma : un lieu mythique et visionnaire qui ambitionne d\u2019\u00eatre la r\u00e9f\u00e9rence de l\u2019excellence \u00e9v\u00e9nementielle \u00e0 la fran\u00e7aise. Situ\u00e9e au c\u0153ur du Village Olympique, la Cit\u00e9 du Cin\u00e9ma se trouve au centre du futur premier quartier d\u2019hospitalit\u00e9 et d\u2019accueil de touristes […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3071,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3070","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classe"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/www.butard-enescot.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1440_image_969_image_fr-Jean-Claude-GUILLOUX.jpg",1322,768,false],"thumbnail":["https:\/\/www.butard-enescot.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1440_image_969_image_fr-Jean-Claude-GUILLOUX-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.butard-enescot.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1440_image_969_image_fr-Jean-Claude-GUILLOUX-300x174.jpg",300,174,true],"medium_large":["https:\/\/www.butard-enescot.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1440_image_969_image_fr-Jean-Claude-GUILLOUX-768x446.jpg",768,446,true],"large":["https:\/\/www.butard-enescot.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1440_image_969_image_fr-Jean-Claude-GUILLOUX-1024x595.jpg",1024,595,true],"1536x1536":["https:\/\/www.butard-enescot.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1440_image_969_image_fr-Jean-Claude-GUILLOUX.jpg",1322,768,false],"2048x2048":["https:\/\/www.butard-enescot.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1440_image_969_image_fr-Jean-Claude-GUILLOUX.jpg",1322,768,false],"trp-custom-language-flag":["https:\/\/www.butard-enescot.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1440_image_969_image_fr-Jean-Claude-GUILLOUX-18x10.jpg",18,10,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Admin butard-enescot","author_link":"https:\/\/www.butard-enescot.com\/en\/author\/butard-enescot\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Traiteur \u00e9v\u00e9nementiel de r\u00e9f\u00e9rence pour les grands \u00e9v\u00e9nements coorporate, Butard Enescot devient traiteur int\u00e9gr\u00e9 de la Cit\u00e9 du Cin\u00e9ma : un lieu mythique et visionnaire qui ambitionne d\u2019\u00eatre la r\u00e9f\u00e9rence de l\u2019excellence \u00e9v\u00e9nementielle \u00e0 la fran\u00e7aise. Situ\u00e9e au c\u0153ur du Village Olympique, la Cit\u00e9 du Cin\u00e9ma se trouve au centre du futur premier quartier d\u2019hospitalit\u00e9 et d\u2019accueil de touristes…","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.butard-enescot.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3070","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.butard-enescot.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.butard-enescot.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.butard-enescot.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.butard-enescot.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3070"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.butard-enescot.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3070\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3389,"href":"https:\/\/www.butard-enescot.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3070\/revisions\/3389"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.butard-enescot.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3071"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.butard-enescot.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3070"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.butard-enescot.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3070"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.butard-enescot.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3070"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}