LA GASTRONOMIE
LA QUALITÉ DU PRODUIT,
L'AMOUR DU DÉTAIL...

Le Chef de Butard Enescot paraphe une cuisine d’à propos qui préserve le produit, le magnifiant avec une finesse éblouissante.
Subtilité et raffinement, il joue des formes et couleurs, des textures et saveurs... Justesse et perfection : une cuisine inventive et d’émotions, tout simplement.


ACCORDS METS & VINS

Butard Enescot fait appel à un sommelier expert pour réaliser sa carte des vins : équilibrée, gourmande et propice à la curiosité, cette carte est le résultat d’un grand nombre de dégustations, les vins sélectionnés sont fournis directement par les vignerons.